Determinantes socioeconómicos e tecnológicos da produtividade do arroz de sequeiro em Sofala
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Autores
Supervisores
Data
2023
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Editora
Universidade Pedagógica de Maputo
Resumo
Uma das maiores preocupações na cadeia de valor do arroz em Moçambique é aumentar a produção de arroz a um custo acessível e assim contribuir para a redução da pobreza, fome e desnutrição da população moçambicana. Novas tecnologias têm sido introduzidas no país com intuito de incrementar a produção deste cereal, no entanto, estas novas tecnologias não tem sido eficazmente adoptadas pelos agricultores. Portanto, caracterizar os produtores de arroz de sequeiro, descrever as práticas e operações culturais por eles aplicadas, analisar a rentabilidade económica do arroz e propor técnicas adequadas de produção de arroz de sequeiro é o escopo deste estudo. Um questionário contendo perguntas estruturadas foi usado para pesquisar 60 famílias em três localidades, Mandruze, Inhamízua e Búzi-sede nos distritos de Dondo, cidade da Beira e Búzi, respectivamente na província de Sofala em Moçambique. Usou-se SPSS para a análise de dados. Os resultados indicam que na província de Sofala, o arroz é maioritariamente produzido por mulheres (63.3%) com baixo nível de escolaridade e pouco conhecimento sobre as técnicas de cultivo adequadas e com uma mão-de-obra familiar cuja produção é feita em terras com menos de 1ha de área. Dentre os fatores socioeconômicos, demográficos e tecnológicos que afetam a produtividade do arroz de sequeiro em Sofala estão o sexo, idade, nível de escolaridade, tamanho do agregado familiar, tamanho da machamba, conhecimento, experiência, variedades melhoradas de arroz, acesso ao mercado, fertilizantes, pesticidas, preparo do solo, sementeira em linha de cultivo de arroz, mecanização, maneio de ervas daninhas e práticas pós-colheita. Esses factores, apresentam uma influencia sobre a produtividade na província com media de 875Kg/ha, valor muito abaixo da média nacional e muito mais abaixo da média da região. No entanto, o estudo indica que apesar da baixa produtividade, a prática do arroz em sequeiro em Sofala é rentável para os produtores com um rácio custo-benefício de 3.5 MT. Com base nos indicadores de rentabilidade pode-se concluir que a pesar da baixa produtividade e fraco uso de tecnologias agrarias melhoradas a actividade é rentável.
Descrição
One of the major concerns in the rice value chain in Mozambique is to increase rice production at an affordable cost and thus contribute to reducing poverty, hunger and malnutrition of the Mozambican population. New technologies have been introduced in the country in order to increase the production of this cereal; however, farmers have not effectively adopted these new technologies. Therefore, characterizing rainfed rice farmers, describing the cultural practices and operations applied by them, analyzing the economic profitability of rice and proposing appropriate techniques for rainfed rice production is the scope of this study. A questionnaire containing structured questions was used to survey 60 households in three localities, Mandruze, Inhamízua and Búzi-sede in Dondo, Beira city and Búzi districts, respectively in Sofala province of Mozambique. SPSS was used for data analysis. The results indicate that in Sofala province, rice is mostly produced by women (63.3%) with low level of education and little knowledge on proper cultivation techniques and with a family labour force whose production is done on land less than 1ha in area. Among the socio-economic, demographic and technological factors affecting the productivity of rainfed rice in Sofala are gender, age, level of education, household size, farm size, knowledge, experience, improved rice varieties, market access, fertilizers, pesticides, soil preparation, in-line sowing of rice, mechanization, weed management and post-harvest practices. These factors have an influence on productivity in the province with an average of 875kg/ha, well below the national average and much lower than the average for the region. However, the study indicates that despite the low productivity, the practice of rainfed rice in Sofala is profitable for producers with a cost-benefit ratio of 3.5 MT. Based on the profitability indicators, it can be concluded that despite the low productivity and low use of improved agricultural technologies, the activity is profitable.
Palavras-chave
Arroz, Perfil do agricultor, Produtividade, Rentabilidade., Key-words: Rice, Farmer Profile, Productivity, Profitability.
Citação
Malembe, M. (2023). Determinantes socioeconómicos e tecnológicos da produtividade do arroz de sequeiro em Sofala. Universidade Pedagógica de Maputo